Składniki:
- 250 g surowej marchwi
- 250-300 g mąki
- 200 g cukru
- 1 torebka cukru waniliowego (lub waniliny)
- 4 jajka
- 180 ml bezwonnego oleju
- 0,5 łyżeczki sody zgaszonej octem
Przygotowanie:
Zetrzyj marchewki na najdrobniejszej tarce. Ubij jajka z cukrem, dodaj startą marchewkę, masło, sodę i stopniowo dodając mąkę dalej ubijaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Konsystencja powinien być podobna do gęstej śmietany. Ciasto przełożyć do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Gotowość ciasta można sprawdzić drewnianym patyczkiem, który musi pozostać suchy.
Główne zdjęcie: lamp.im
