Każda rodzina ma takie danie, które wywołuje uśmiech na twarzach domowników. Ta potrwa może stać się jednym z nich. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Idealna nawet na niezapowiedzianą wizytę gości.
Marynowane w sosie sojowym żołądki wychodzą ostre i niesamowicie smaczne, a z samym procesem przygotowania poradzi sobie dosłownie każdy.
SKŁADNIKI
- 700-800 g żołądków drobiowych
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 50 g octu
- 50 g sosu sojowego
- 0,5 łyżeczki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- pieprz czarny mielony, do smaku
- 5-6 gałązek koperku
PRZYGOTOWANIE
Na początku należy ugotować żołądki drobiowe w posolonej wodzie (około półtorej godziny). Następnie odstaw do ostygnięcia.
Zimne żołądki pokrój na cienkie kawałki.
Cebulę obierz i poszatkuj. Następnie rozłóż ją w naczyniu i polej octem. Odstaw na 30 minut, tak aby cebula dobrze przesiąkła octem, od czasu do czas przemieszaj.
Czosnek przepuść przez praskę lub pokrój na drobne kawałeczki. Świeży koperek umyj i także drobno pokrój.
Do dowolnego naczynia przełóż żołądki, zamarynowaną cebulę i czosnek z zieleniną. Na końcu dodaj jeszcze sos sojowy i przyprawy do smaku. Dokładnie wszystko wymieszaj.
Wstaw do lodówki na całą noc, tak aby żołądki dobrze się zamarynowały.
To wszystko, przekąska gotowa.
Smacznego!
