Składniki:
- ciasto francuskie bez drożdży (kupione) - 500 g
- wiśnie bez pestek (można zamrożone) - 500 g
- orzechy włoskie - 80 g
- bułka tarta - 80 g
- masło -1 łyżka
- cukier - 100 g
- jajko - 1 szt.
- skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie:
Wyjmij ciasto z zamrażarki i podczas przygotowania pozostałych składników rozmrozi się w temperaturze pokojowej. Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto wałkiem w bardzo cienką warstwę.
Rozpuść masło i posmaruj nim rozwałkowane ciasto. Posyp bułką tartą i drobno posiekanymi orzechami, pozostawiajac kilka cm od brzegów ciasta.
Odcedź sok z wiśni, dodaj łyżkę skrobi kukurydzianej i wymieszaj.
Wiśnie wyłożyć na nasze ciasto i posypać cukrem pudrem. Zwiń w roladę tak mocno, jak to możliwe.
Połóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem i posmaruj ubitym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: leprechaun.land
