Składniki

  • papier do pieczenia;
  • mąka pszenna - 300-350 g;
  • dowolny dżem - 200-250 g;
  • jajo kurze - 2 szt.;
  • masło - 200 g;
  • śmietana - 2 łyżki;
  • cukier - 3 łyżki;
  • cukier puder do posypania - do smaku.

Te składniki wystarczają na 6-8 porcji.

1. Roztop masło w łaźni parowej lub wodnej. Wlej gorącą wodę do osobnego pojemnika, na wierzch połóż miskę z masłem, trzymaj przez kilka minut.

2. Wymieszaj żółtka, śmietanę i cukier. Mieszaj, aż masa będzie gładka.

3. Dodaj mąkę i kontynuuj ugniatanie.

4. Gotowe ciasto podziel na 3 części i włóż do lodówki na pół godziny.

5. Rozwałkuj każdy kawałek w okrąg o średnicy 30 cm o grubości 3 mm.

6. Pokrój każdy z okręgów na 8 trójkątów. Jeśli chcesz małe rogaliki pokrój na 12.

7. Na szerokiej stronie kawałka wykonuje się nacięcie. Następnie układa się nadzienie.

8. Zwiń rogaliki i wygnij je w kształt podkowy.

9. Wyłóż blachę do pieczenia papierem i ostrożnie rozłóż rogaliki.

10. Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

11. Czas pieczenia - 25 minut.

Lekka warstwa cukru pudru sprawi, że rogaliki będą ładniejsze i smaczniejsze.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru