Składniki:

Na ciasto:

  • chudy twaróg, 180 g;
  • szczypta soli;
  • cukier, 100 g;
  • mleko, 100 ml;
  • mąka, 250 g;
  • olej, 50 g;
  • cukier waniliowy do smaku;
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

Na nadzienie:

  • twaróg, 200 g;
  • skrobia, 1,5 łyżki;
  • cukier, 2 łyżki;
  • cukier puder

Przygotowanie:

Połącz twaróg, sól, cukier i cukier waniliowy, ugniataj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej mleko i masło, ugniataj. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej, dodaj do ciasta i zagnieć. Masa powinna być miękka i giętka. W razie potrzeby dodaj trochę mąki.

Przykryj folią i odstaw na 20 minut. Wszystkie produkty na nadzienie wymieszaj. Ciasto rozwałkuj w warstwę o grubości do 0,5 cm, podziel na prostokątne kawałki. Nadzienie nałożyć na łyżkę z jednej strony i zawiń rurki.

Przykryj blachę do pieczenia papierem i ułóż rurki. Piecz w 180 stopniach przez 30 do 40 minut, dostosuj do swojego piekarnika. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.

Wskazówka: aby ciasto równomiernie wyrosło, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jako nadzienie możesz użyć nie tylko twarogu, ale także innych słodkich produktów.

Główne zdjęcie: cooku.ru