Składniki:

Na ciasto:

  • masło - 250 g
  • cukier - 150 g
  • sól - szczypta
  • jajka - 2 sztuki
  • cukier waniliowy - 8 g
  • mąka - 400 g
  • proszek do pieczenia – 1 kopiasta łyżeczka

Do posypania:

  • orzeszki ziemne - 200 g

Do smarowania:

  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki

Przygotowanie:

Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Zetrzyj zimne masło na tarce. Wszystko mieszamy, aż postanie kruszonka.

Dodaj cukier, cukier waniliowy i wymieszaj.

Zbób wgłębienie pośrodku, wbij jajka. Zagnieć ciasto.

Gotowe ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

Pokrój orzeszki nożem (nie drobno).

Wymieszaj żółtko z mlekiem widelcem.

Schłodzone ciasto rozwałkuj w warstwę o grubości 0,8-1 cm.

Wytnij pierścienie za pomocą formy.

Wytnij mniejsze kółko na środku.

Następnie weź każdy krążek na dłoń, posmatuj go żółtkiem i mlekiem i zanurz tę stronę w orzeszkach ziemnych, lekko dociskając, aby dobrze się przykleiły.

Piecz w 180 C przez 20-25 minut.

Główne zdjęcie: cooku.ru