Składniki:
Na ciasto:
- masło - 250 g
- cukier - 150 g
- sól - szczypta
- jajka - 2 sztuki
- cukier waniliowy - 8 g
- mąka - 400 g
- proszek do pieczenia – 1 kopiasta łyżeczka
Do posypania:
- orzeszki ziemne - 200 g
Do smarowania:
- żółtko - 1 sztuka
- mleko - 2 łyżki
Przygotowanie:
Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Zetrzyj zimne masło na tarce. Wszystko mieszamy, aż postanie kruszonka.
Dodaj cukier, cukier waniliowy i wymieszaj.
Zbób wgłębienie pośrodku, wbij jajka. Zagnieć ciasto.
Gotowe ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
Pokrój orzeszki nożem (nie drobno).
Wymieszaj żółtko z mlekiem widelcem.
Schłodzone ciasto rozwałkuj w warstwę o grubości 0,8-1 cm.
Wytnij pierścienie za pomocą formy.
Wytnij mniejsze kółko na środku.
Następnie weź każdy krążek na dłoń, posmatuj go żółtkiem i mlekiem i zanurz tę stronę w orzeszkach ziemnych, lekko dociskając, aby dobrze się przykleiły.
Piecz w 180 C przez 20-25 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
