Składniki
Porcje: +/- 5
Na ciasto:
- mąka 2 filiżanki
- masło 200 g
- Woda lub mleko 100 ml
- Cukier 100 ml
- Sól 1 szczypta
- Soda 1 szczypta
Na nadzienie:
- Suszone morele 200 g
- Suszone śliwki 200 g
- Cytryna 2 sztuki
- Cukier 9 łyżek
Kroki:
Przetrzyj masło z mąką, aż uzyskasz okruchy (oddziel i odstaw kilka łyżek do posypania). Następnie dodaj cukier, sodę i sól.
Stopniowo wlewaj mleko i ugniataj miękkie elastyczne ciasto.
Oddzielnie zmiel suszone morele, śliwki i cytrynę w blenderze.
Do każdego nadzienia dodaj 3 łyżki cukru i wymieszaj.
Ciasto podziel na 4 części.
Zrób jedną część większą niż dwie inne.
Większą część ciasta rozwałkuj i włóż do foremki, na wierzch połóż nadzienie z suszonych śliwek, następnie kolejną warstwę ciasta, a dalej nadzienie z suszonych moreli. Znowu połóż ciasto, nadzienie cytrynowe i ostatnią warstwę ciasta.
Ściśnij krawędzie i zrób nakłucia widelcem.
Posyp okruchami z mąki na wierzchu i wstaw do piekarnika na 40 minut przy temperaturze 180 C.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
