Bardzo przewiewne, delikatne ciasto. Ze względu na różne dodatki: orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane, skórkę cytrusową zawsze wychodzi inna, ale niezmiennie smaczna i aromatyczna, że rozpływa się w ustach.
Ciasto jest proste w przygotowaniu i dobrze się piecze. Nawiasem mówiąc, świetny sposób na wykorzystanie resztek kefiru.
Składniki
- 1,5 łyżki mąki,
- 100 g masła,
- 2 jajka,
- 150 g cukru,
- 0,5 szklanki kefiru,
- 0,5 łyżeczki waniliny,
- saszetka proszku do pieczenia (11 g),
- 100 g kandyzowanej brzoskwini,
- szczypta soli
Przepis
Rozpuść masło i wymieszaj z jajkami i cukrem.
Dodaj kefir i kandyzowaną brzoskwinię, wymieszaj.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i wanilią, przesieć do masy maślano-jajecznej i zagnieć ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę posmarój masłem i posyp kaszą manną.
Jest to konieczne, aby ciasto rosło równomiernie i nie zsuwało się ze ścianek formy (pomiń ten krok w przypadku silikonowych foremek).
Wlej ciasto do formy i piecz około 50 minut.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie na 10 minut.
Następnie odwróc, połóż na talerzu, schłodź i przez sitko posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
