Placki kukurydziane z serem można podawać zamiast chleba albo do słodkiej herbaty lub kawy. Jedz na gorąco, kiedy ser w środku jest stopiony, a na zewnątrz – chrupiąca skorupka.
Składniki:
- Mąka kukurydziana - 300 gramów
- Twardy ser (półtwardy) - 200 gramów
- Jajko - 1 sztuka
- Woda gazowana - 200 ml
- Czosnek - 1 ząbek
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
Przygotowanie:
1. Ubij jajko i dodaj gazowaną wodę, następnie stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ugniataj gęste, lepkie ciasto.
2. Ser zetrzyj na grubej tarce w ciasto. Do ciasta wyciśnij ząbek czosnku i wszystko dobrze wymieszaj.
3. Placki smaż na roztopionym maśle z obu stron na małym ogniu pod przykryciem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: leprechaun.land
