Ten deser z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wschodnich słodyczy. Ciasteczka robią się bardzo szybko i ze zwykłego zestawu produktów, które są zawsze dostępne w każdej kuchni. Ciasteczka są miękkie i delikatne, do przkładania można użyć dowolnego rodzaju dżemu lub konfitury.
Doprzygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- jajka, 4 szt.;
- cukier, 150 g;
- olej, 160 ml;
- mąka 500 g;
- proszek do pieczenia, 16 g;
- sól szczypta;
- cukier waniliowy;
- kakao, 1,5 łyżki;
- dżem lub konfitura, 100 g;
- wiórki kokosowe, 50 g;
- woda, 2 łyżki
Proces przygotowania
Jajka połącz z cukrem i waniliną. Wymieszaj trzepaczką.
Wlej ole posól i wymieszaj.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej, wsyp do masy w częściach i zagnieć.
Wskazówka: jeśli po wymieszaniu ciasto przykleja się do dłoni, dodaj 1-2 łyżki mąki, to wystarczy.
Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
Podziel go na 2 części i dodaj kakao do jednej i wymieszaj. Możesz wlać 1 łyżkę oleju, wtedy kakao zostanie szybciej i lepiej wchłonięte przez ciasto.
Ciasto czekoladowe i białe podziel na 2 części.
Ciasto rozwałkuj w warstwy po 5 mm.
Posmaruj blachę do pieczenia olejem i rozprowadź białe ciasto, nałóż na nie czekoladowe, ponownie białe, a ostatnią warstwą - czekoladowe.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz około 25 minut.
Wyjmij blachę do pieczenia i ostudź ciasto.
Jeśli masz dżem z grudkami, wymieszaj go blenderem, wlej 2 łyżki wody i zagotuj do wrzenia.
Posmaruj ciasto tą słodką masą i posyp wiórkami kokosowymi.
Pokrój na porcje i podawaj.
Dżem lub konfoturę weź dowolną, można również użyć pasty czekoladowej lub miodu.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
