Składniki:

  • ananasy (konserwowane) - 1 puszka
  • żółtko jajka - 6 szt.
  • masło - 250 g
  • cukier puder - 250 g
  • orzechy (prażone) - 100 g
  • kruche ciasteczka - 100 g
  • cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
  • mleko - 500 ml
  • bita śmietana - 500 ml
  • mąka pszenna - 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Najpierw zmiażdż ciasteczka.

2. Następnie połowę masła, to jest 125 gramów, ubić z cukrem pudrem, włożyć do posiekanych ciasteczek, posiekać orzechy laskowe i zalać sokiem ananasowym z puszki.

3. Wszystko wymieszaj. W rezultacie powinieneś otrzymać coś w postaci lepkich okruchów.

4. Przenieś zawartość do specjalnej formy.

5. Następnie wymieszaj żółtka z resztą cukru pudru.

6. Dodać 2 łyżki mąki, proszek waniliowy, wej 250 ml mleko i ubijaj do uzyskania jednolitej masy.

7. Pozostałe mleko podgrzej na ogniu i dodaj do niego ubitą masę jajeczną, mieszając, gotuj przez 2-3 minuty.

8. Następnie ostudź do temperatury pokojowej, dodaj drugą część masła i dokładnie wymieszaj.

9. Wylej miesznkę do formy z okruchami i schłódź w lodówce.

10. Kolejnym krokiem, na wierzch schłodzonego kremu, delikatnie ułóż ananas pokrojony na małe kawałki.

11. Obficie pokryj bitą śmietaną.

12. Na koniec, dla pikantności i dla uzasadnienia nazwy, na wierzch bitej śmietanki połóż kilka ananasów.

13. Schłodź dokładnie, a do podania polej już podzielony deser płynną czekoladą.

Główne zdjęcie: cooku.ru