Składniki:
- ananasy (konserwowane) - 1 puszka
- żółtko jajka - 6 szt.
- masło - 250 g
- cukier puder - 250 g
- orzechy (prażone) - 100 g
- kruche ciasteczka - 100 g
- cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
- mleko - 500 ml
- bita śmietana - 500 ml
- mąka pszenna - 2 łyżki
Przygotowanie:
1. Najpierw zmiażdż ciasteczka.
2. Następnie połowę masła, to jest 125 gramów, ubić z cukrem pudrem, włożyć do posiekanych ciasteczek, posiekać orzechy laskowe i zalać sokiem ananasowym z puszki.
3. Wszystko wymieszaj. W rezultacie powinieneś otrzymać coś w postaci lepkich okruchów.
4. Przenieś zawartość do specjalnej formy.
5. Następnie wymieszaj żółtka z resztą cukru pudru.
6. Dodać 2 łyżki mąki, proszek waniliowy, wej 250 ml mleko i ubijaj do uzyskania jednolitej masy.
7. Pozostałe mleko podgrzej na ogniu i dodaj do niego ubitą masę jajeczną, mieszając, gotuj przez 2-3 minuty.
8. Następnie ostudź do temperatury pokojowej, dodaj drugą część masła i dokładnie wymieszaj.
9. Wylej miesznkę do formy z okruchami i schłódź w lodówce.
10. Kolejnym krokiem, na wierzch schłodzonego kremu, delikatnie ułóż ananas pokrojony na małe kawałki.
11. Obficie pokryj bitą śmietaną.
12. Na koniec, dla pikantności i dla uzasadnienia nazwy, na wierzch bitej śmietanki połóż kilka ananasów.
13. Schłodź dokładnie, a do podania polej już podzielony deser płynną czekoladą.
Główne zdjęcie: cooku.ru
