Składniki
na ciasto:
- masło 200 g
- śmietana 200 g
- cukier 2 szklanki
- jajka 2 szt.
- mąka
- soda 1 łyżeczka
na krem:
- gotowane mleko skondensowane 500 g
- masło 100 g
- prażone orzechy (wzięłam orzeszki ziemne) 70-100 g
- czarna czekolada 30 g
Sposób przygotowania
Wyciągnij masło z lodóœki z wyprzedzeniem, aby stało się miękkie.
Ubij jajka, dodaj cukier i ponownie ubij. Cukier powinien się rozpuścić.
Połącz mieszaninę jaj i cukru ze śmietaną i masłem.
Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i zagnieć ciasto.
Wstaw do lodówki na 30 minut.
Następnie podziel ciasto na 3 części i cienko rozwałkuj w prostokąt.
Nie powinieneś szczególnie dbać o kształt, ponieważ ciasta będą musiały zostać odcięte, a do dekoracji potrzebne będą skrawki.
Ułóż każdą warstwę na blasze do pieczenia i przekłuj widelcem w różnych miejscach.
Piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 °C.
Ostudzić trochę gotowe ciasta, ułóż je jeden na drugim i przytnij krawędzie, aby uzyskać równe prostokąty.
Umieść skrawki w piekarniku na 10 minut, aby dobrze wyschły i uzyskały bogaty kolor, a następnie posiekaj. Użyłam do tego wałka do ciasta.
Teraz możesz zrobić krem. Rozpuść czekoladę. Aby to zrobić, włożyłam ją na kilka minut do małego głębokiego talerza do kuchenki mikrofalowej.
Połącz gotowane mleko skondensowane z masłem i rozpuszczoną czekoladą i dokładnie wymieszaj.
Orzeszki ziemne obierz, pokrusz wałkiem, dodaj do kremu i wymieszaj.
Posmaruj każde ciasto kremem. Posmaruj wierzch i krawędzie wierzchniej warstwy.
Posyp okruchami i startą czekoladą na wierzchu. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby dokładnie nasączyć ciasto.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
