Składniki
Na porcję dla 4 osób
- Jabłko - 500 g
- Cukier - 100 g
- Jajko - 4 sztuki
- Grzanki z białego chleba w postaci okruchów - 50 g
- Masło - 50 g
- Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie) lub dowolna esencja do aromatu
Babka jabłkowa. Przepis
Czyścimy jabłka, robimy z nich puree i wkładamy do lodówki do schłodzenia.
Dokłądnie wymieszaj masło z cukrem, a następnie dodaj pojedynczo żółtka.
Nadszedł czas, aby dodać schłodzony mus jabłkowy i skórkę z cytryny.
Pozostałe białka należy dobrze ubić w gęstą, stabilną pianę i na przemian dodawać do musu jabłkowego i grzanek.
Następnie masę należy lekko wymieszać. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.
Bierzemy formę, smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą. Czas pieczenia 45 minut.
Cała nasza babka jest gotowa. Posyp cukrem pudrem.
Jeśli nie ma świeżych jabłek, pomoże dżem lub marmolada.
Świetnie smakuje z kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
