Ciasto oprócz wyjątkowego smaku cieszy się niezwykłym aromatem i łatwością przygotowania. Jeśli nadal masz wątpliwości, czy warto go przygotować, czy nie, koniecznie upiecz. Dzięki polewie śmietanowej szarlotka staje się tak delikatna jak ciastko. Jest bardzo apetyczna!
Składniki:
- Mąka pszenna – 200 g
- Jajka – 5 szt.
- Sól – szczypta
- Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki
- Sok z cytryny – 50 ml
- Cukier puder – 1 łyżka
- Masło – 125 g
- Cukier – 200 g
- Cukier waniliowy – 12 g
- Śmietanka – 3 łyżki
- Śmietana – 200 g
- Jabłka – 600 g
Sposób przygotowania:
W misce utrzyj masło, sól, 125 g cukru i cukier waniliowy.
Dodaj pojedynczo 3 jajka. Następnie dodaj porcjami przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wlej śmietankę. Wymieszaj ciasto, a następnie umieść w natłuszczonej lub posmarowanej masłem formie do pieczenia.
Obierz jabłka. Pokrój najpierw na 4 części, następnie usuń środek i pokrój jabłka na kawałki. Polej jabłka sokiem z cytryny. Ułóż kawałki na cieście. Dociśnij je trochę i wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 12 minut.
W osobnej misce wymieszaj śmietanę, pozostałe jajka i cukier. Wyciągnij ciasto z piekarnika i zalej polewą śmietanową. Piecz przez kolejne 50 minut.
Nic dziwnego, że w dawnych czasach to ciasto było robione na święta! Wygląda niesamowicie. Zwłaszcza jeśli postarać się trochę i pięknie ułożyć cienkie plasterki jabłka na wierzchu. Szarlotkę polecamy na gorąco z sosem śmietanowym i z kilkoma gałkami lodów waniliowych na wierzchu.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
