Ciasto jest bardzo miękkie, a dzięki aromatycznemu kremowi jest również delikatne. Przygotowanie tego deseru jest proste, powstaje dość duży tort, który świetne się nadaje na święta i rodzinne przyjęcia herbaciane.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- Mleko i woda – po 100 ml
- Mąka – 120 g
- Masło – 80 g
- Sól i cukier – szczyptę
- Jajka – 3-4 szt.
Aby przygotować krem potrzebne są następujące składniki:
- Mleko – 500 ml
- Jajka – 2 szt.
- Cukier – 150 g
- Cukier waniliowy
- Skrobia kukurydziana – około 60 g
- Masło – 160 g
Sposób przygotowania:
Jajka ubij trzepaczką z cukrem i skrobią oraz cukrem waniliowym.
Umieść mleko na kuchence i dodaj masę jajeczną, dobrze wymieszaj.
Krem gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Konsystencja powinna być gęsta.
Wskazówka: możesz zastąpić skrobię mąką lub wziąć po 30 g mąki i skrobi.
Ostudź krem.
Wyciągamy masło z lodówki, aby zmiękło.
Aby przygotować ciasto wymieszaj mleko, wodę, masło i wstaw na ogień.
Gdy masa jest dobrze podgrzana, dodaj przesianą mąkę i wymieszaj szpatułką.
Gdy całe ciasto zostanie zebrane w jedną kulkę, zdejmij z ognia i ostudź, aż będzie ciepłe.
Gdy ciasto ostygnie, dodaj po 1 jajku i za każdym razem dobrze mieszaj.
Połóż kawałek pergaminu, dopasowany do formy, na stole.
Część ciasta rozprowadzamy i wyrównujemy w jednej warstwie w dowolnej formie.
Powstają 2 takie blaty.
Pieczemy od 10 do 15 minut w 180 stopniach. Następnie pozwalamy im ostygnąć.
Ubij zmiękczone masło na puszystą masę i dodawaj stopniowo krem, ubijaj na gładką masę.
Formujemy tort, smarując blaty kremem. Blaty można pokroić na 2 części, jeśli są w kształcie prostokąta.
Tort można posypać płatkami migdałów, okruchami.
Przykryj folią i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Oto powstaje taki pyszny deser w łatwy sposób.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
