Składniki:
- Drożdże instant – 8 g (1 opakowanie)
- Szynka (drobno pokrojona) – ½ szklanki
- Woda – 6 szklanek
- Cukier brązowy – 2 łyżki
- Mleko (ciepłe) – 1 szklanka
- Mozzarella (drobno pokrojona) – ½ szklanki
- Mąka – 3 szklanki
- Soda – 3 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Świetny pomysł na stół bufetowy lub świąteczny. Chociaż te małe, puszyste, chrupiące przekąski z szynką i serem wyglądają tak apetycznie i są tak łatwe w przygotowaniu, że można je piec codziennie.
Wymieszaj ciepłe mleko z cukrem, aż ten drugi składnik całkowicie się rozpuści. Dodaj do mleka drożdże i mąkę (2,5 szklanki).
Wymieszaj, aż ciasto będzie wystarczająco miękkie, ale niezbyt lepkie, dodając więcej mąki w razie potrzeby. Ciasto odstawiamy na dwie godziny do wyrośnięcia.
Następnie podziel go na cztery części. Rozwałkuj ciasto na takie warstwy.
Rozłóż nadzienie: ser i szynkę.
Zawiń w rolki. Pokrój na takie kawałki. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne pół godziny.
Zagotuj wodę z sodą oczyszczoną. Gotuj we wrzącej wodzie przez 20 sekund. Najlepiej gotować partiami.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz przez 15 minut. Następnie posmaruj masłem i posyp solą.
Główne zdjęcie: cooku.ru
