Do tego ciasta kruchego można wymyślić dowolne nadzienie.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- cukier i masło (margaryna) - po 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - około 550 g;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- sól i wanilina - do smaku;
- śmietana -100 g.
Na nadzienie będziesz potrzebować:
- jagody świeże lub mrożone - 650 g;
- cukier - 4-6 łyżek;
- skrobia - 2 łyżki.
Sposób przygotowania
Jeśli użyjesz dżemu do ciasta, pozostałe składniki na nadzienie nie są potrzebne.
Zmiękczone masło wymieszaj z solą, wanilią i cukrem, wymieszaj szpatułką.
Dodaj jajko i śmietanę, zagnieć.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej.
Dodaje stopniowo suche składniki i zagnieć miękkie ciasto. Możesz potrzebować mniej mąki. Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozprowadź część ciasta na papierze i uformuj boki.
Jagody wymieszaj z cukrem i skrobią, drugą część ciasta zetrzyj na wierzch.
Piecz około 45 minut.
Wskazówka: lepiej wcześniej rozmrozić mrożone jagody i pozwolić cieczy spłynąć, a następnie wymieszać ze skrobią i cukrem. Lub możesz po prostu ugotować gęsty syrop.
Główne zdjęcie: souspark.ru
