Składniki:
Ciasto:
- 400 g mąki,
- 230 g masła,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 230 g śmietany,
- 1/2 łyżki cukru,
- 2 łyżki skrobi
Nadzienie:
- 4 średnie słodko-kwaśne jabłka
- 1-1,5 cytryny
- 3/4 - 1 szklanki cukru
Sposób przygotowania
Podłącz wszystkie skłądniki na ciasto. Masę dzielimy w stosunku 1:2 i formujemy dwie kule i owijamy je folią spożywczą.
Na godzinę umieszczamy większą w lodówce, a mniejszą w zamrażarce.
Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Zetrzyj cytrynę ze skórką i wymieszaj z jabłkami, dodaj cukier. Powstały sok wycisnąć.
Połóż papier do pieczenia na dnie formy (średnica ~ 24-26 cm) i uformuj spód z dużego kawałka ciasta, formując boki.
Posyp podstawę mąką i ułóż nadzienie.
Mniejszy kawałek ciasta zetrzeć na grubej tarce na wierzch nadzienia, równomiernie rozprowadzając.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C do gotowości.
Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
