Składniki:

Ciasto:

  • 400 g mąki,
  • 230 g masła,
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 230 g śmietany,
  • 1/2 łyżki cukru,
  • 2 łyżki skrobi

Nadzienie:

  • 4 średnie słodko-kwaśne jabłka
  • 1-1,5 cytryny
  • 3/4 - 1 szklanki cukru

Sposób przygotowania

Podłącz wszystkie skłądniki na ciasto. Masę dzielimy w stosunku 1:2 i formujemy dwie kule i owijamy je folią spożywczą.

Na godzinę umieszczamy większą w lodówce, a mniejszą w zamrażarce.

Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Zetrzyj cytrynę ze skórką i wymieszaj z jabłkami, dodaj cukier. Powstały sok wycisnąć.

Połóż papier do pieczenia na dnie formy (średnica ~ 24-26 cm) i uformuj spód z dużego kawałka ciasta, formując boki.

Posyp podstawę mąką i ułóż nadzienie.

Mniejszy kawałek ciasta zetrzeć na grubej tarce na wierzch nadzienia, równomiernie rozprowadzając.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C do gotowości.

Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru