Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 500 g
- Orzechy obrane – 100 g
- Czosnek – 2-3 ząbka
- Mąka – 2 łyżki
- Śmietana – 150 g
- Zioła – koperek, natka pietruszki
- Masło – 100 g
- Curry – 0,5 łyżeczki
- Przyprawa do kurczaka – 1 łyżeczka
- Sól – do smaku
Sposób przygotowania:
Wątróbkę obierz z błon, posól, posyp przyprawami, obtocz w mące.
Smaż wątróbkę na połowie rozgrzanego masła.
Pokrój orzechy. Wyciśnij czosnek przez prasę.
Smaż czosnek na maśle przez 1 minutę. Dodaj orzechy i smaż przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Wymieszaj śmietanę z mąką i dodaj do orzechów.
Dopraw solą, dodaj curry. Włóż wątróbkę do sosu.
Przykryj i duś na wolnym ogniu przez 7-10 minut.
Na koniec posyp posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
