Składniki:
- Kefir - 250 g
- Cukier - 5 łyżek
- Soda - 1 łyżeczka
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Olej - 2 łyżki
- Jajko - 1 szt.
- Mąka - 4 szklanki
- Wanilina - 1 saszetka
Sposób przygotowania
1. Mąkę przesiej z wanilią.
2. Wymieszaj kefir z sodą, odstaw na 10 minut.
3. Ubij jajko z solą i cukrem, dodaj masło. Dobrze wymieszaj.
4. Połącz mieszaninę jajek z kefirem. Delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj stopniowo mąkę i wymieszaj.
6. Ciasto nie powinno być ciężkie. Jeśli mocno przykleja się do dłoni, posmaruj go olejem.
7. Posyp mąką blat, rozwałkuj ciasto o grubości ok. 2 cm.
8. Wytnij kształty za pomocą foremek. Jeśli nie masz foremek, wytnij kółka szklanką i wykonaj nacięcia z 4 stron, nie sięgając do środka. W trakcie smażenia powstaną kwiaty.
8. Smaż na oleju z 2 stron, jak naleśniki. Szczególnie smaczne jest spożywanie takich placuszków ze śmietaną, a także z dżemami, konfiturami i powidłem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
