Składniki:
- Mąka pszenna – 2.5 szklanki
- Mleko – 50 g
- Śmietana – 70 g
- Soda
- Jajka – 2 szt.
- Cukier waniliowy – na czubku noża
- Cukier – 1 łyżka
- Wódka – 2 łyżki
- Ocet
- Cukier puder
- Olej roślinny – 300 ml
Sposób przygotowania:
1. W naczyniu ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj śmietanę, wódkę i wszystko dobrze wymieszaj.
2. Sodę gasimy octem i dodajemy do ciasta.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do powstałej masy, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Ciasto powinno być bez grudek i nie przyklejać się do dłoni.
4. Podziel ciasto na równe części. Każdą część rozwałkuj dość cienko i pokrój w paski o długości 8-10 centymetrów i szerokości 3 centymetrów.
5. Na środku wzdłuż każdego paska wykonujemy nacięcie, w odległości 0,5 od krawędzi.
6. Przekładamy jeden z końców paska przez środek nacięcia - powstaje coś w rodzaju kokardki.
7. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej go, aż pojawią się bąbelki.
8. 4-5 kokardek wkładamy do wrzącego oleju i smażymy równomiernie ze wszystkich stron na złoty kolor.
9. Następnie wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej, kładziemy najpierw na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju, następnie przekładamy do naczynia i posypujemy cukrem pudrem.
Pozostaje tylko zaparzyć aromatyczną herbatę lub mocną kawę, która będzie wspaniałym dodatkiem do tych niesamowitych faworków według tego przepisu.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
