Składniki:

  • Mąka - 400-450 g
  • Jajko - 2 sztuki
  • Masło - 120 g
  • Cukier - 150 g
  • Cukier waniliowy - 5 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Dżem lub konfitura do nadzienia

Przygotowanie:

Ubij jajka, następnie dodaj cukier, cukier waniliowy i wymieszaj trzepaczką.

Dodaj proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj.

Dodaj masło w temperaturze pokojowej i mieszaj trzepaczką do uzyskania jednolitej masy.

Dodaj częściami mąkę i zagnieć miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni.

Ciasto włóż do woreczka i wstawić do lodówki na 20 minut.

Ciasto rozwałkuj na cienką warstwę o grubości 0,5 cm.

Wytnij krążki o średnicy 6 cm za pomocą foremki.

Dżem rozprowadź łyżeczką na krążkach i zagnij brzegi ciastek z obu stron do środka, lekko dociskając od góry.

Ciasteczka układamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180 °C przez 25-30 minut. Gotowe ciasteczka ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru