Pieczarki marynowane to jedne z najpopularniejszych przystawek na każdym świątecznym stole.
Istnieje wiele odmian przygotowania tej przystawki, ale proponujemy przepis, który nie zajmie więcej niż pół godziny Twojego czasu.
To prawdziwe znalezisko, zwłaszcza jeśli goście mają niedługo przyjść i potrzebujesz szybko przygotować stół na wizytę gości.
Składniki:
- Pieczarki – 0,5 kg
- Woda – 0,5 l
- Cukier – 2 łyżki
- Bazylia suszona – 0,5 łyżeczki
- Rozmaryn suszony – 0,5 łyżeczki
- Ocet 9% - 100 ml
- Musztarda – 0,5 łyżeczki
- Natka pietruszki – 10 g
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1. Do marynowania grzybów według tego przepisu lepiej wybrać małe pieczarki mniej więcej tej samej wielkości - w ten sposób zamarynują się równomiernie.
2. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier, bazylię, rozmaryn, ocet. Zagotuj marynatę. Dodaj pieczarki.
3. Gotuj we wrzącej marynacie na małym ogniu przez 5 minut.
4. Po 5 minutach zdejmij z ognia, wymieszaj pieczarki, przykryj i pozostaw do zaparzenia w marynacie na 15 minut.
5. Po 15 minutach wyciągnij pieczarki łyżką cedzakową, przełóż do salaterki, dodaj musztardę, posiekaną natkę pietruszki i oliwę z oliwek.
6. Dobrze wymieszaj i podawaj do stołu.
Szybka, ale pyszna przystawka jest gotowa.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
