Tort jest przepyszny. Ciasta czekoladowe są wilgotne i aromatyczne.

Wiśnie nadają lekką i przyjemną kwaskowatość, a krem twarogowy sprawia, że ​​tort jest niesamowicie delikatny i bardzo apetyczny.

Tort jest łatwy do przygotowania, dosłownie w ciągu 30 minut. Idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinnym przyjęciu, jak i na odświętnym stole.

Potrzebne składniki:

  • Kakao – 50 g
  • Mąka pszenna – 70 g
  • Sól – szczypta
  • Jajka – 4 szt.
  • Cukier – 100 g
  • Masło – 60 g
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Krem:

  • Twaróg – 250 g
  • Mleko skondensowane – 80 g
  • Cukier puder – 50 g
  • Masło – 150 g

Impregnacja ciasta:

  • Wiśnia – 100 g
  • Woda – 1 szklanka
  • Cukier – 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Jajka wbijamy do miski miksera, dodajemy cukier i szczyptę soli. Ubijamy wszystko, aż masa będzie puszysta. Dodaj masło do powstałej masy i ubij jeszcze trochę mikserem.

Mąkę pszenną i kakao przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i wszystko wymieszaj. Dodaj powstałą mieszaninę do masy jajecznej i ubijaj do uzyskania jednolitości.

Przykryj blachę do pieczenia papierem i posmaruj masłem. Wylej spód biszkoptowy, wyrównaj i włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Pieczemy przez 6-8 minut.

Ostudź gotowy biszkopt i usuń papier do pieczenia. Delikatnie odetnij brzegi i pokrój biszkopt na 4 części.

Zmiel okruchy biszkoptu w blenderze.

Wiśnie umieść w małym rondelku. Dodaj cukier i wlej wodę. Rondelek wstawiamy na ogień, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut. Przefiltruj gotowy syrop przez sito.

Włóż twaróg do miski blendera, dodaj skondensowane mleko i wszystko zmiel.

Do miski miksera włóż masło, dodaj cukier puder i ubijaj do uzyskania jednolitości. Dodaj do niego masę twarogową i ponownie ubij.

Zbieramy tort. Bierzemy blat ciasta, polewamy syropem i smarujemy przygotowanym kremem. Ułóż kilka wiśni na wierzchu i przykryj kolejnym blatem.

W ten sposób zbieramy cały tort. Tort smarujemy ze wszystkich stron kremem i posypujemy przygotowanymi okruchami. Udekoruj górę według własnych upodobań.

Gotowy tort wstaw do lodówki na 1 godzinę, a następnie podawaj na stół.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru