W razie potrzeby do twarogu można dodać rodzynki, suszone morele, suszone wiśnie lub żurawinę.
Składniki:
- Ciasto francuskie (gotowe) – 850 g
- Twaróg – 400 g
- Śmietana – 2 łyżki
- Cukier – 3 łyżki lub do smaku
- Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
- Żółtka – 2 szt.
- Sezam – 1 łyżka
- Jajko – 1 szt. do smarowania
- Cukier puder – do posypania
Sposób przygotowania:
Do miski dodaj twaróg, śmietanę, żółtka, cukier, cukier waniliowy i wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitości.
Ciasto francuskie rozmroź i rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni w prostokątną warstwę o długości około 40 cm, szerokości około 25 cm i grubości 3-4 mm.
Nałóż masę twarogową równomiernie na ciasto, nie przy samej krawędzi.
Ciasto z nadzieniem zawiń w roladę (po długości), uszczypnij brzegi i obrócić roladę szwem do dołu.
Roladę pokrój na kawałki o szerokości 3-4 cm.
Ułóż kawałki na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Posmaruj bułeczki ubitym jajkiem.
Posyp bułeczki sezamem.
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i piecz przez 15-20 minut.
Gotowe bułeczki ostudź i posyp cukrem pudrem.
Podawaj do herbaty lub kawy.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
