Jeżeli nie wiesz jak zrobić idealną pastę jajeczną podpowiemy ci, że kluczowe jest dobranie odpowiednich składników oraz ich proporcje. Sprawia to, że zazwyczaj nudne jaja nabierają ciekawszego i bardziej wyrazistego smaku. Oto banalny przepis, dzięki któremu przygotujesz w mniej niż 30 minut idealną pastę jajeczną. Specjalna kompozycja składników pomoże ci poznać bardziej intrygujący wyraz jaj!
Potrzebne składniki:
- 4 - jaja
- 2 łyżki - majonez oraz jogurt naturalny gęsty
- półtora łyżki - musztarda (sarepska, rosyjska lub inna)
- mniej niż pół pęczka szczypiorku
- 8 - zielone oliwki
- pół - papryka czerwona
- 1 - ogórek konserwowy
- 1 łyżeczka - papryka słodka mielona oraz curry
- szczypta - czarny pieprz oraz sól
Sposób przygotowania:
1. Ugotowanie jajek na twardo, ostudzenie, obranie oraz starcie na tarce.
2. Drobne posiekanie szczypiorku oraz dodanie go do jajek.
3. Drobne pokrojenie ogórka konserwowego, papryki oraz oliwek oraz dodanie całości do poprzednich składników.
4. Wymieszanie składników, dodanie do nich majonezu, jogurtu, musztardy, papryki słodkiej mielonej, curry oraz pieprzu.
5. Wymieszanie całości oraz posolenie według smaku.
6. Dodanie odrobiny musztardy bądź soku z cytryny jeżeli smak nie jest zbyt wyrazisty.
7. Dodanie odrobiny cukru, jogurtu bądź majonezu jeżeli smak jest zbyt wyrazisty.
Jajka na twardo pozwolą ci przygotować także inne warianty past. Ostatnio niezwykle modny jest przepis na pastę jajeczną z dodatkiem suszonych pomidorów oraz bazylii. Ciekawy dodatek do kanapek to również pasta jajeczna z dodatkiem startego żółtego sera oraz wybranych warzyw. Smakuje nieziemsko w połaczeniu z tostami. Dla osób będących na diecie interesujący będzie przepis na pastę jajeczną która nie tuczy, czyli bez dodatku majonezu, lecz z chudym jogurtem, serkiem wiejskim bądź naturalnym serkiem homogenizowanym.
Główne zdjęcie: gotowanie.onet.pl
