Pyszny tort „Koronka” nie wymaga długiego czasu przygotowania: można go zrobić w zaledwie 10 minut (nie licząc czasu pieczenia).
Powstały tort jest niesamowicie aromatyczny i bardzo delikatny. Po pokrojeniu widoczne są w środku piękne wzory: stąd nazwa tego tortu.
Owoce mogą być zarówno sezonowe (absolutnie dowolne, według własnego gustu), jak i mrożone (na przykład w okresie zimowym).
Soczyste i delikatne nadzienie twarogowe spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za nabiałem. Z drugiej strony owoce sprawiają, że wypiek jest nie tylko aromatyczny, ale także świeży, lekki i delikatny.
Składniki:
- Cienki lawasz
- Twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu – 500 g
- Jajka – 4 szt.
- Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu – 250 g
- Świeże lub mrożone owoce (dowolne) – 200 g
- Kasza manna – 2 łyżki (bez górki)
- Cukier do nadzienia i polewy – po 3 łyżki
- Cukier waniliowy – 10 g
Sposób przygotowania tortu „Koronka”:
Najpierw przygotujmy nadzienie. Do miski wbij świeże jaja kurze, dodaj trzy łyżki cukru pudru i ubij widelcem do uzyskania jednolitości.
Dodaj cukier waniliowy, kaszę manną do masy jajecznej i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
Na koniec do miski z nadzieniem włóż twaróg (o dowolnej zawartości tłuszczu), utrzyj go tak, aby nie było grudek. Możesz zmielić wszystko za pomocą blendera.
Potrzebujemy lawasz o wymiarach 40 na 50 centymetrów. Jeśli nie masz takiego lawasza, możesz połączyć dwa kawałki o odpowiednim rozmiarze, nakładając je na siebie.
Posmaruj lawasz nadzieniem twarogowym, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni: łącznie z krawędziami.
Połóż świeże lub wcześniej rozmrożone owoce (dowolne) na twarogu, w odległości około 5 centymetrów od siebie.
Najpierw robimy z lawasza roladę o długości 50 centymetrów. Następnie robimy „ślimaka”.
Formę (o średnicy 20 centymetrów) pokrywamy pergaminem, wkładamy do niej naszego ślimaka.
Lekko dociskamy rękami, aby równomiernie rozprowadzić po całej formie.
Wbijamy świeże jaja kurze do miski miksera, dodajemy cukier granulowany i ubijamy wszystko razem.
Dodaj śmietanę, cukier waniliowy i wszystko ubij mikserem do uzyskania jednolitości: ubijaj niezbyt długo.
Nadzienie wylej na ciasto, rozprowadź łyżką.
Formę do ciasta wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut.
Po upieczeniu zostawiamy w piekarniku na pięć minut, a następnie wyciągamy.
Gdy ciasto ostygnie, wyciągnij go z formy, posyp cukrem pudrem i pokrój na kawałki.
Możesz podać takie ciasto ze śmietaną.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
