Poniżej przedstawiamy cudowny przepis, który pozwoli ci na przygotowanie racuchów drożdżowych, puszystych oraz pysznych jak u mamy. Cukier puder jest niezbędny. Racuchy są jednym z dań przypominających o wspaniałych czsach bycia dzieckiem. Wystarczy je tylko powąchać, a wrócą do ciebie wspomniena i poczujesz się lepiej.Racuchy są tradycyjną potrawą w Polsce. Zazwyczaj robi się je same bądź z dodatkiem jabłek. Niektóre osoby kroją jabłka w kosteczkę i dodają je do ciasta, a niektóre kroją je w plasterki i umieszczają w cieście.

Wiadomo, że ten przepis jak każdy można zmieniać według własnego uznania i dodawać do niego różne owoce lub na przykład orzechy.

W moim domu racuchy zawsze podawane są jako kolacja w porach wieczornych. Dzieci czują się wtedy jak w święta, ponieważ dostają coś specjalnego zamiast nudnej kolacji jak zawsze.

Potrzebne składniki:

  • półtora szklanki - mąka
  • pół szklanki - mleko
  • 2 łyżki - cukier
  • 1 łyżka - masło
  • 3 - jaja
  • 30 gramów - drożdże
  • cukier wanilinowy
  • olej
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie małej miski oraz wrzucenie do niej drożdży oraz dodanie połowy mleka żeby je rozpuścić.

2. Dodanie cukru, a po rozpuszczenie dodanie 4 łyżek mąki, żeby drożdże się zagęściwły oraz odstawienie do ciepłego miejsca.

3. Gdy wszystko jest rozpuszczone dodajemy 4 łyżki mąki aby zagęścić drożdże i odstawiamy w ciepłe miejsce

4. Oddzielenie żółtek od białek oraz ubicie białek z dodatkiem cukru wanilinowego

5. Dodanie do składników żółtek oraz wymieszanie.

6. Ropuszczenie mleka w garnku.

7. Przygotowanie misk i wsypanie do niej całej mąki.

8. Dodanie drożdży, mleka, ubitych białek oraz rozpuszczonego masła.

9. Wymieszanie ciasta żeby konsystencja była jednolita.

10. Odstawienie ciasta w cepłym miejscu żeby wyrosło.

11. Usmażenie racuchów po obu stronach.

12. Podawanie racuchów z cukrem pudrem.

Główne zdjęcie: google.com