Ciasto:
- Jajka – 4 szt.
- Cukier – 200 g
- Mąka – 200 g
- Kakao – 3 łyżki
- Śmietanka 10% - 200 ml
Krem:
- Wiórki kokosowe (jeśli wiórki są małe, można wziąć trochę więcej) – 200 g
- Cukier – 150 g
- Mleko – 250 ml
- Masło – 150 g
Sposób przygotowania:
Ubij jajka z cukrem. Czas ubijania – 15 minut. Masa jajeczno-cukrowa powinna stać się śnieżnobiała. Mąkę wymieszaj z kakao. Dodaj powstałą mieszaninę małymi porcjami do masy jajecznej. Wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką.
Formę smarujemy masłem, ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach aż będzie gotowe. Gdy ciasto stygnie, przygotujmy krem. W małym rondelku wymieszaj mleko, masło i cukier.
Wstaw na ogień i rozpuść masło. Dodaj wiórki kokosowe i wszystko wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Nie zapomnij czas od czasu mieszać nasze przyszłe nadzienie.
Ciasto podziel na 2 części, posmaruj śmietanką (opcjonalnie). Rozłóż krem. Zbierz tort, polej polewą czekoladową lub posyp kawałkami czekolady.
Główne zdjęcie: cooku.ru
