Prosty przepis na miękkie i puszyste bułeczki, które można przygotować z dowolnym nadzieniem. W mojej wersji to twarożek z dżemem morelowym - uzyskuje się idealne połączenie.

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • ciepłe mleko, 250 ml;
  • cukier, 100 g;
  • suche drożdże, 11 g;
  • jajka, 2 szt.;
  • sól, 1 łyżeczka;
  • masło, 80 g;
  • mąka, 600 g

Aby przygotować wypełnienie, potrzebujesz:

  • twaróg, 220 g;
  • dżem morelowy, 100 g;
  • żółtko i mleko do smarowania

Sposób przygotowania

Wymieszaj cukier i drożdże w ciepłym mleku. Przykryj i odstaw na 15 minut.

Dodaj jajka i sól, wymieszaj.

Wsyp przesianą mąkę w częściach i ugniataj ciasto.

Dodaj zmiękczone masło i wmieszaj w ciasto.

Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Na nadzienie wymieszaj twarożek z dżemem.

Zagnieć ciasto i podziel na porcje, każdą rozwałkuj i rozłóż nadzienie.

Uformuj bułeczki i wyłóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Przykryj i odstaw na 15 minut.

Ubij żółtko z kilkoma łyżkami mleka i posmaruj bułeczki.

Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut, orientuj się na swój piekarnik.

foto: coocooking.ru

Możesz posypać bułeczki cukrem pudrem, a jeśli masz zamiar zrobić je z dżemem jabłkowym lub świeżym nadzieniem jabłkowym, możesz wymieszać cukier puder z cynamonem.

Główne zdjęcie: coocooking.ru