Prosty przepis na miękkie i puszyste bułeczki, które można przygotować z dowolnym nadzieniem. W mojej wersji to twarożek z dżemem morelowym - uzyskuje się idealne połączenie.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- ciepłe mleko, 250 ml;
- cukier, 100 g;
- suche drożdże, 11 g;
- jajka, 2 szt.;
- sól, 1 łyżeczka;
- masło, 80 g;
- mąka, 600 g
Aby przygotować wypełnienie, potrzebujesz:
- twaróg, 220 g;
- dżem morelowy, 100 g;
- żółtko i mleko do smarowania
Sposób przygotowania
Wymieszaj cukier i drożdże w ciepłym mleku. Przykryj i odstaw na 15 minut.
Dodaj jajka i sól, wymieszaj.
Wsyp przesianą mąkę w częściach i ugniataj ciasto.
Dodaj zmiękczone masło i wmieszaj w ciasto.
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Na nadzienie wymieszaj twarożek z dżemem.
Zagnieć ciasto i podziel na porcje, każdą rozwałkuj i rozłóż nadzienie.
Uformuj bułeczki i wyłóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
Przykryj i odstaw na 15 minut.
Ubij żółtko z kilkoma łyżkami mleka i posmaruj bułeczki.
Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut, orientuj się na swój piekarnik.
Możesz posypać bułeczki cukrem pudrem, a jeśli masz zamiar zrobić je z dżemem jabłkowym lub świeżym nadzieniem jabłkowym, możesz wymieszać cukier puder z cynamonem.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
