Składniki:
- Miękki twaróg – 350 g
- Zmiękczona margaryna – 250 g
- Mąka (należy przesiać z proszkiem do pieczenia) – 420-450 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy – 1 g
- Cukier do posypania – 100 g
Sposób przygotowania:
Twaróg rozgnieć widelcem z cukrem waniliowym i zmiękczoną margaryną.
Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia. Nie dodawaj całej mąki od razu, możesz potrzebować mniej lub więcej, w zależności od wilgotności twarogu. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na pół godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Blat roboczy posypujemy mąką i wycinamy ciasteczka o dowolnym kształcie i rozmiarze.
Przesyp cukier do miseczki. Obtocz gotowe ciasteczka jedną stroną w cukrze i lekko dociśnij, aby cukier się przykleił. Ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 200 stopni do uzyskania jasnobrązowego koloru przez około 15-20 minut!
Główne zdjęcie: lime.energy
