Cukinia jest dokładnie tak samo chrupiąca i soczysta, jak przygotowana na patelni. Ale proces przygotowania będzie wielokrotnie szybszy.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- Młoda cukinia – 500 g
- Mąka – 2 łyżki
- Ser – 50 g
- Olej roślinny
- Zielenina, sól, pieprz, oregano, czosnek suszony, papryka, chili
Sposób przygotowania:
Cukinię myjemy i suszymy ręcznikami papierowymi, kroimy w plasterki o grubości 5 mm.
Posól i odstaw na 15 minut, następnie odcedź i osusz ręcznikami papierowymi.
Przykryj blachę lub formę do pieczenia pergaminem.
Mąkę wymieszaj z solą, pieprzem i wszystkimi przyprawami według własnego uznania, wsyp mieszaninę do woreczka i włóż tam cukinię. Należy wstrząsnąć torebką i położyć cukinię na blasze do pieczenia.
Posyp plasterki startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 stopni.
Pieczemy przez około 15 - 20 minut.
Podając posyp posiekaną zieleniną.
Bardzo smacznie jest podawać cukinię z różnymi sosami, np. śmietanowy z czosnkiem i ziołami, ze świeżymi sałatkami warzywnymi, daniami mięsnymi i rybnymi.
Główne zdjęcie: souspark.ru
