Cukinia jest dokładnie tak samo chrupiąca i soczysta, jak przygotowana na patelni. Ale proces przygotowania będzie wielokrotnie szybszy.

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • Młoda cukinia – 500 g
  • Mąka – 2 łyżki
  • Ser – 50 g
  • Olej roślinny
  • Zielenina, sól, pieprz, oregano, czosnek suszony, papryka, chili

Sposób przygotowania:

Cukinię myjemy i suszymy ręcznikami papierowymi, kroimy w plasterki o grubości 5 mm.

Posól i odstaw na 15 minut, następnie odcedź i osusz ręcznikami papierowymi.

Przykryj blachę lub formę do pieczenia pergaminem.

Mąkę wymieszaj z solą, pieprzem i wszystkimi przyprawami według własnego uznania, wsyp mieszaninę do woreczka i włóż tam cukinię. Należy wstrząsnąć torebką i położyć cukinię na blasze do pieczenia.

Posyp plasterki startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 stopni.

Pieczemy przez około 15 - 20 minut.

Podając posyp posiekaną zieleniną.

Bardzo smacznie jest podawać cukinię z różnymi sosami, np. śmietanowy z czosnkiem i ziołami, ze świeżymi sałatkami warzywnymi, daniami mięsnymi i rybnymi.

Główne zdjęcie: souspark.ru