Ciasteczka śmietankowe są miękkie i delikatne. Przygotowywane w szybki sposób. Przepis jest bardzo prosty, w kuchni zawsze są produkty na te ciastka.
Składniki:
- Mąka pszenna – 300 g
- Śmietana – 150 g
- Masło – 100 g
- Cukier – 100 g
- Soda – ½ łyżeczki
- Sól – ½ łyżeczki
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiej do głębokiej miski.
Dodaj cukier i sól.
Następnie dodaj masło pokrojone w kostkę.
Rękami mielimy wszystko na okruchy.
Dodaj do filiżanki śmietanę oraz sodę.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Wlej masę śmietanową do okruchów mąki.
Wymieszaj i ugniataj ciasto.
Przełóż ciasto na stół posypany mąką.
Zagnieć ciasto, aż będzie zwarte i jędrne.
Gotowe ciasto uformuj w kulkę, włóż do torebki foliowej i zostaw w lodówce na 30 minut.
Następnie przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię.
Ciasto rozwałkuj wałkiem na cienką warstwę o grubości 7-8 mm.
Z ciasta wycinamy ciasteczka (mam „cegiełki”, można wyciąć dowolny kształt).
Używamy również skrawków ciasta, ponownie rozwałkowujemy je w warstwę.
Przenieś ciastka na blachę do pieczenia pokrytą papierem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 10-12 minut.
Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
