Zwiewne, bardzo słodkie bułeczki. Te domowe wypieki są miękkie i pyszne. Przepis jest prosty, każdemu się uda.
Składniki
Na ciasto:
- Mąka pszenna - 6 szklanek
- Mleko - 1,5 szklanki
- Cukier - 0,5 szklanki
- Masło - 50 g
- Jajka - 2 szt.
- Drożdże suszone - 1 saszetka
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Wanilina - opcjonalnie
Do smarowania:
- Żółtko jajka - 1 szt.
- Mleko - 1 łyżka
1 szklanka = 200 ml
Sposób przygotowania
Przesiej mąkę do dużego pojemnika.
Dodaj cukier, sól, wanilinę i suszone drożdże.
Wszystko mieszamy, aż masa będzie jednolita.
Do mieszanki mąki wlej ciepłe mleko.
Dodaj roztopione masło.
Jajka ubić i dodać do masy.
Mieszankę wymieszać łyżką i zagnieść ciasto.
Następnie ciasto przekładamy na stół posypany mąką.
Kontynuujemy wyrabianie ciasta, aż będzie miękkie i gładkie.
W razie potrzeby dodaj trochę mąki.
Wyrabiaj ciasto na stole przez około 5 minut.
Posmaruj miskę olejem, włóż tam ciasto.
Ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Następnie ciasto przenosimy na powierzchnię opruszoną mąką i lekko ugniatamy.
Z ciasta formujemy kiełbasę i kroimy ją na równe części.
Każdy kawałek zwijamy w bułkę i kładziemy na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
Przykryj blachę do pieczenia ręcznikiem i odstaw na 40 minut w ciepłe miejsce.
Wbij żółtko do miski, dodaj mleko i wymieszaj, aż mieszanka będzie jednolita.
Posmaruj wyrośnięte bułeczki mieszanką mleczno-jajeczną.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz bułki przez 20 minut.
Nasze bułeczki są gotowe i gotowe do podania.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
