Dziś chcemy wam pokazać, jak w bardzo krótkim czasie zrobić pyszne śniadanie - cukinię z czosnkiem i jajkiem. Do końca sezonu na cukinie zdecydowanie powinieneś skorzystać z naszego przepisu i przygotować to wspaniałe danie.
Składniki:
- 1 cukinia ważąca 300 gram
- 2 jajka
- 1 główka cebuli
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz czarny - do smaku
- kilka gałązek koperku - do dekoracji
Przygotowanie:
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Umyj młodą cukinię i obierz ją obieraczką do warzyw. Pokrój w średniej wielkości kostkę. Wlej niewielką ilość oleju na patelnię i włóż tam cebulę.
Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj posiekaną cukinię na patelnię. Wszystko razem smaż na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż cukinia się ugotuje. Dopraw solą i pieprzem, jak tylko cukinia zmięknie.
Obierz ząbki czosnku, przepuść przez prasę i dodaj do cukinii. Wbij jajka do osobnej miski i dobrze ubij widelcem. Wlej ubite jajka do cukini. Zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień i smaż do gotowości.
Umyj gałązki kopru, osusz ręcznikiem i drobno posiekaj. Danie posyp posiekanym koperkiem. Otóż nasze pyszne śniadanie zostało przygotowane bardzo szybko - cukinia z jajkiem i czosnkiem.
Ugotowany placek z cukini połóż na płaskim, ładnym talerzu i podawaj. Cukinia w tej wersji jest bardzo smaczna i na pewno ci się spodoba.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
