Kotlety schabowe – to danie, które musi się nauczyć gotować każda bez wyjątku gospodyni domowa. Jednak aby przygotować obfity obiad z kotletami schabowymi trzeba poświęcić dużo czasu. A jeszcze musisz być gotowa na nie jedno uderzenie młotkiem, aby mięso stało się miękkie i delikatne. Dlatego nasz zespół proponuje skorzystać z prostego tricku i zachęca do przygotowania kotletów schabowych z mięsa mielonego! Mięso nie wymaga ubijania, a jednak tego rodzaju kotlety dla leniwych wcale nie różnią się smakiem od klasycznej wersji kotletu schabowego.
Prosty przepis na kotlety schabowe z mięsem mielonym lekko odnaleźć w zeszycie kulinarnym każdej babci, matki lub żony. Takie danie przygotowuje się bardzo szybko, a znika ze stołu w mgnieniu oka!
Przygotowanie dania z mięsa mielonego na kolację
Składniki
- 500 g dowolnego farszu
- 5 łyżek mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- 3 jajka
- 6 łyżek oleju słonecznikowego
Mięso mielone może być dowolne. Najważniejsze jest pilnować, żeby przyszłe kotlety przypominali schabowe, a nie soczyste i wspaniałe kotlety mielone. Dlatego zalecamy nie dodawać dużo różnych przypraw, lecz ograniczyć się tylko do soli i pieprzu.
Przygotowanie
Włóż mięso mielone do głębokiej miski, a następnie dodaj sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. W osobnej misce ubij jajka, a także dodaj szczyptę soli.
Z mielonego mięsa należy uformować małe kulki, ale nie większe niż jaja kurze. Aby farsz nie przylgnął do naszych dłoni, ręcę należy zanurzyć w zimnej wodzie.
Wsyp mąkę do głębokiej miski, z kulek uformuj placki o grubości co najmniej 0,5 cm, a następnie każdy placek obtaczaj w mącę.
Mięso, które wcześniej było obtoczone w mące, należy zanurzyć w jajku, a następnie smażyć z obydwu stron pod przykryciem. Jeśli placki mięsne podczas panierowania nie będą trzymać się razem, nie należy się tym martwić. Albowiem podczas smażenia na patelni kotlety uzyskują taki sam wygląd jak prawdziwe kotlety schabowe.
Gotowe kotlety należy poukładać na talerzu, który został wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Wszystko jest gotowe!
Jedynie, co musisz zrobić, to wymyślić przystawkę do mielonych kotletów, a wtedy możesz podawać! Obiecujemy, że nikt nie odróżni ich od klasycznych kotletów schabowych. Nawiasem mówiąc, takie proste danie można zdecydowanie przygotować w większej ilości, aby starczyło na kilka dni, a zmieniać tylko przystawkę. Koniecznie spróbuj, Twoi domownicy będą szczęśliwi i zadowoleni z tej nowości kulinarnej.
Podziel się artykułem ze znajomymi, a w komentarzach opowiedz nam o swoich tajemnicach kulinarnych, dotyczących przygotowania pysznych kotletów schabowych z mięsem mielonym.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
