Pniżej przedstawiamy przepis na wyśmienite oraz piękne ciasto, na które każdy się skusi.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta makowego:
- 5 - białka
- 2 - żółtka + 3 żółtka
- 0,75 szklanki - mąka pszenna oraz cukier
- 0,5 szklanki - suchy mak
- 8 łyżek - olej oraz woda
- 2 łyżeczki - proszek do pieczenia
Składniki potrzebne do przygotowania kremu:
- 1 litr - mleko
- 3 - żółtka
- 2 paczki - budyń śmietankowy bez cukru
- 1 paczka - cukier waniliowy
- 2 łyżki - maka pszenna
- 0,75 szklanki - cukier
- 250 gramów - masło bądź margaryna
Dodatkowe składniki:
- 500 gramów - maliny
- 1 - malinowa galaretka
- 0,5 łyżki - żelatyna
- 1,75 szklanki - wrzątek
Sposób przygotowania ciasta makowego:
1. Przygotowanie oraz wyłożenie blaszki papierem do pieczenia.
2. Ubicie białek aż będą sztywne, powolne dodanie cukru, zmiksowanie, dodanie 2 żółtek oraz ponowne zmiksowanie.
3. Dodanie maku, oleju, wody, mąki, proszku do pieczenia oraz zmiksowanie na najniższych obrotach, żeby składniki się połączyły.
4. Przełożenie gotowego ciasta na blaszkę oraz pieczenie go przez około kwadrans w 180 stopniach.
5. Ostudzenie oraz przekrojenie ciasta na pół w poziomie.
Sposób przygotowania kremu:
1. Odlanie jednej szklanki z mleka oraz zagotowanie całej reszty.
2. Dodanie do szklanki mleka 2 budyniów, cukru, 3 żółtek, cukru waniliowego i mąki oraz porządne zmiksowanie, żeby masa była gładka.
3. Wlanie masy do gotującego się mleka oraz mieszanie do zgęstnienia.
4. Ostudzenie budyniu, utarcie masła oraz powolne dodanie do niego masy budyniowej, aby stworzyć krem.
5. Przekładanie na zmienę krem z ciastem makowym, żeby pierwsze było ciasto, a ostatni krem.
Przygotowanie warstwy malinowej:
1. Przygotowanie miski oraz włożenie do niej galaretki, żelatyny oraz wrzątku.
2. Porządne wymieszanie oraz odstawienie żeby wystygło.
3. Dodanie do galaretki malin oraz wyłożenie jej na ciasto.
4. Wyrównanie wierzchu oraz całonocne chłodzenie.
Główne zdjęcie: chwilesloneczne.blogspot.com
