Przygotuj z nami gulasz z mięsem po wiejsku. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie. Nasze babcie również robiły według tego przepisu.
Gulasz z mięsem i ziemniakami po wiejsku – składniki:
- Wieprzowina – 400 g
- Ziemniaki – 800 g
- Cebula – 1 szt.
- Marchewka – 1 szt.
- Gorąca woda
- Papryka – ½ szt.
- Liść laurowy – 1 szt.
- Pieprz czarny mielony i sól – do smaku
- Olej roślinny – 2 łyżki (jeśli mięso jest zbyt tłuste, to można nie dodawać)
Jak przygotować gulasz z mięsem i ziemniakami po wiejsku:
Mięso wieprzowe dobrze umyj i pokrój na kawałki.
Wlej olej roślinny do nieprzywierającego garnka i dobrze podgrzej.
Włóż kawałki mięsa do gorącego oleju.
Mieszając od czasu do czasu silikonową łyżką, smaż mięso ze wszystkich stron, aż zmieni kolor.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Umyj, obierz i pokrój marchewkę w drobną kostkę.
Dodaj cebulę i marchewkę do mięsa i wymieszaj wszystkie składniki.
Dopraw solą i pieprzem i mieszając smaż, aż marchewka będzie miękka.
Zagotuj wodę.
Wszystko zalej wrzątkiem, aby woda przykryła mięso i warzywa.
Przykryj rondel pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około kwadrans.
Podczas duszenia mięsa umyj ziemniaki, obierz i pokrój na ćwiartki.
Paprykę umyj, usuń środek, pokrój na pół. Pokrój połowę w drobną kostkę.
Przełóż pokrojone ziemniaki i paprykę do mięsa.
Dopraw solą i dodaj liść laurowy.
Dodaj wrzącą wodę, ale uważaj aby nie przykryła całkowicie ziemniaków.
Przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
Gulasz z mięsem i ziemniakami po wiejsku jest gotowy. Bardzo smaczne, aromatyczne i sycące danie. Delikatne mięso rozpływa się w ustach! Ziemniaki w bulionie mięsnym to cud!
Przełóż ziemniaki z mięsem na osobny głęboki talerz, dodaj trochę bulionu mięsnego i podawaj.
Wspaniały zapach rozchodzi się po całym domu. Zawołaj wszystkich do stołu i życzę smacznego!
Główne zdjęcie: coocooking.ru
