Lubisz pączki? Ale rzadko robić, ponieważ jest to niezbyt zdrowy i bardzo kaloryczny wypiek? Ten przepis jest specjalnie dla Ciebie! Pączki okazują się pyszne, bardzo przewiewne i po prostu rozpływają się w ustach.

Na 12 pączków będziesz potrzebować:

  • Twaróg (najlepiej wziąć domowy) – 250 g
  • Mąka – 220 g
  • Jajko – 1 szt.
  • Olej roślinny -1 łyżka
  • Śmietana – 1 łyżka
  • Cukier waniliowy, proszek do pieczenia – po 1 łyżeczce
  • Sól na czubku noża
  • Cukier puder, dżem – opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Wymieszaj jajko, sól, cukier i cukier waniliowy. Dodaj śmietanę, twaróg i dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki, aż masa będzie jednolita. Następnie dodaj dwie łyżki mąki z całej masy według przepisu, proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj.

foto: cooku.ru

Następnie dodaj resztę mąki w częściach, ciasto powinno być jednolite, miękkie i nie kleić się do rąk.

Zwiń go w rulon i podziel na 12 równych części.

foto: cooku.ru

Z każdego kawałka formujemy kulki. Następnie wycinamy otwór na środku każdego kawałka. Można to zrobić za pomocą dyszy do ciasta.

foto: cooku.ru

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż nasze pączki, posmaruj ciepłym mlekiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 25-30 minut.

foto: cooku.ru

Gotowe pączki można posypać cukrem pudrem. W razie potrzeby możesz wypełnić dżemem lub skondensowanym mlekiem. Ale nawet bez tego są bardzo smaczne.

foto: cooku.ru

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: cooku.ru