W przeddzień rozpoczęcia weekendu nasz zespół oferuje przepis wszystkim gospodyniom domowym, aby rozpieszczały swoich domowników wyjątkowo pysznym śniadaniem. Jest to przepis na batoniki z twarogiem. Kiedyś taki przysmak przygotowywała dla gości moja matka. Jestem kontynuatorką tej wspaniałej tradycji, zachwycając domowników moim ulubionym deserem.
Twarożek do przygotowania batoników musi być chudy, i nie zbyt suchy. Jeśli twarożek okaży się bardzo mokry, należy go rozpakować, a następnie pozostawić na chwilę i odczekać, aż całość wyschnie. Jeśli chcesz, aby kiełbaski twarogowe dobrze były usmażone, należy je gotować na wolnym ogniu, kilka razy przewracając.
Twarogowy deser
Składniki do małej porcji
- 300 g twarogu
- 1 jajko
- 1 łyżka śmietany
- 2 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki wanilii
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 łyżki cukru pudru (do posypania)
Przygotowanie
Nietłusty twarożek dokładnie rozetrzyj, aby usunąć wszystkie grudki.
W głębokiej misce łączymy twarożek z jajkiem, śmietaną, cukrem, sodą, proszkiem do pieczenia, solimy, a także dodajemy wanilię i mąkę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, bowiem wszystko zależy od konsystencji twarogu.
Posypujemy lekko powierzchnię roboczą stołu mąką, a następnie ugniatamy delikatne ciasto.
Uzyskane ciasto należy rozwałkować na cienkie kiełbaski.
Zatem kroimy na batoniki dowolnej długości.
Batoniki z twarogiem należy usmażyć na patelni po obu stronach, aby uzyskać złotą skórkę.
Gotowy deser posypujemy dużą ilością cukru pudru.
Dobra rada od nas
Wiele młodych gospodyń domowych często czują się zdezorientowane, kiedy zauważają w przepisie, że wśród składników są wyliczone soda oraz proszek do pieczenia. Faktem jest, że w proszku do pieczenia są dobrane odpowiednie proporcję sody i kwasu, aby reakcja przebiegała aż do całkowitego zużycia składników.
Jednak jeśli w przepisie są wyliczone produkty spożywcze, które mogą powodować intensywną reakcję kwasu (jest to twarożek, kwaśna śmietana, kefir, jogurt, serwatka), wtedy należy dodać sodę.
Batoniki ze słodkim twarogiem podawaj z kwaśną śmietaną lub z pysznym domowym dżemem. Zapewniam Cię, taka uczta nie pozostawi nikogo obojętnym i zgromadzi wokół Ciebie wszystkich Twoich domowników!
Główne zdjęcie: takprosto.сс
