Na dwa strudle potrzebujemy:

  • arkusz lawaszu
  • 2 jabłka
  • 360 g twarogu
  • 50 g suszonych owoców (mam suszone morele, suszone śliwki, można dodać rodzynki, suszoną żurawinę)
  • 30 gramów orzechów włoskich lub innych orzechów
  • 1 jajko

Przygotowanie:

namoczyć morelę na godzinę

wymieszać twaróg z białkiem, cukrem i wanilią

rozwinąć kawałek lawaszu

twaróg rozłożyć na całej jego powierzchni, pozostawiając po bokach miejsca na zawinięcie nadzienia

zetrzeć 2 jabłka na twaróg

rozłożyć kawałki suszonych owoców, mielone orzechy włoskie, cynamon, jeśli chcesz

zawinąć brzegi od końcówek i zwijamy je w rulon, przeciąć na pół (otrzymujemy 2 strudle)

położyć ścięciem do dołu, posmarować pozostałym żółtkiem

piec 20-25 minut w 180 stopniach.

Główne zdjęcie: cooku.ru