Kotlety mielone zapiekane w piekarniku, są bardziej smaczne, niż gotowane na parze. A jeszcze są łatwiejsze w przygotowaniu, albowiem zwykłe musimy długo smażyć na oleju. Co więcej, jest to zdrowe i lekkie danie dietetyczne!
Proponuję zapoznać się z przepisem na przygotowanie kotletów mielonych po francusku. Z jajkiem w środku! Moim zdaniem jest to pomysł godny rozważenia. Kotlety zawsze okazują się soczyste, a wyglądają naprawdę spektakularnie.
Pieczone kotlety mielone
Składniki
- 250 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 kromka białego chleba lub bułki
- 4 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Czarny pieprz oraz sól do smaku
- Świeża natka pietruszki
Przygotowanie
Cebulę drobno posiekaj, a następnie usmaż na oleju roślinnym.
Włóż mięso mielone do miski, a także dodaj 1 jajko, smażoną cebulę, sól i pieprz oraz chleb, wcześniej namoczony w wodzie i odciśnięty. Masę należy dobrze wymieszać. Zapytasz: czy konieczne jest smażyć cebulę? Odpowiadamy: nie, bowiem to kwestia gustu i preferencji gospodyni. Niektórzy uważają, że z surową cebulą kotleciki mielone są dużo bardziej soczyste. Absolutnie zgadzam się z tym stwierdzeniem!
Uformuj kotlety z powstałej masy mięsa mielonego, a następnie umieść je na blasze wyłożonej pergaminem.
Zrób małe wgłębienia w mięsie mielonym, a zatem ostrożnie wlej do nich jajka. Posyp jajka posiekaną natką pietruszki, dodaj soli oraz pieprzu.
Piec kotlety mielone należy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Zapytasz: ile czasu potrzeba na to? Odpowiadam: tylko 25 minut i są gotowe!
Jeśli nie lubisz płynnego żółtka, możesz trzymać kotlety mielone w piekarniku nieco dłużej. Danie to okazuje się pyszne i bardzo smaczne! To również wykwintne danie.
Na wierzchu jajka można posypać twardym serem albo uzupełnić danie ulubionymi przyprawami. Ja akurat uwielbiam połączenie jajek i bazylii, więc dodaję suszoną bazylię.
Lubię dania zapiekane bardziej od tych smażonych, więc bardzo często korzystam z tego przepisu! Jeśli podzielasz moje zdanie oraz mój entuzjazm, koniecznie zanotuj nasz przepis na przygotowanie wyłącznie soczystych kotletów mielonych z piekarnika. Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
