Składniki:

  • Bakłażany (średnie) – 5-6 szt.

Marynata:

  • Ocet 6% - 100 ml
  • Woda – 2 szklanki
  • Goździka – 4 szt.
  • Liść laurowy – 5 szt.
  • Pieprz czarny ziarnisty – 10 szt.
  • Cukier brązowy – 3 łyżki (dodałam 2 łyżki miodu i 1 łyżkę zwykłego cukru)
  • Sól – 1.5 łyżki
  • Olej roślinny – 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Obierz bakłażany.

Pokrój na plastry i smaż do złotego koloru.

Przygotowanie marynaty. Wymieszaj wszystkie składniki do marynaty.

Zagotuj i ostudź.

Potrzebujesz również 10 ząbków czosnku.

Zanurz każdy plaster bakłażana w marynacie.

Włóż do rondla, układając warstwami posiekany czosnek.

Zalej marynatą. Marynaty powinno być o wiele więcej, bakłażany wydają się w niej pływać.

Należy przechowywać w lodówce.

Przekąska gotowa będzie za 3-5 dni, ale zaczynam jeść już następnego dnia.

Bo to jest bardzo smaczna przekąska!

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru