Ten przepis ostatnio przykuł moją uwagę i teraz robię gołąbki tyko w ten sposób. Chodzi o to, że teraz absolutnie nie ma potrzeby gotowania kapusty, stania nad nią i odrywania liści, ryzykując poparzeniem się gorącą wodą. Wszystko jest bardzo proste.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- Kapusta – 1 szt.
- Farsz – 600 g
- Cebula – 300 g
- Ryż – 100 g
- Woda – 100 ml
- Sól – 1 łyżka
- Pieprz czarny mielony – 1.5 łyżeczki
Do tego również potrzebujesz:
- Cebula – 150 g
- Ziemniaki – 600 g
- Przecier pomidorowy – 2 łyżki
- Wrzątek, sól
Sposób przygotowania:
Wieczorem weź kapustę, usuń kikut i górne liście. Kapustę wkładamy do zamrażarki.
Rano wyciągamy kapustę z zamrażarki i rozmrażamy pod bieżącą zimną wodą. Liście odpadną dość łatwo.
Usuń żyłkę centralną i pokrój każdy liść na 2 części.
Do nadzienia należy wymieszać mięso mielone z posiekaną cebulą w dowolny sposób, umytym ryżem, pieprzem i solą, wodą.
Na liść kapusty nakładamy farsz i zwijamy w trójkąt.
Wlej trochę oleju roślinnego do grubościennego rondla lub kociołka, usmaż cebulę pokrojoną w kostkę i dodaj ziemniaki pokrojone na duże kawałki. Wszystko wymieszaj i usmaż.
Dodaj przecier pomidorowy lub sos, wlej trochę wrzącej wody, wszystko wymieszaj i połóż gołąbki.
Dodaj więcej wrzącej wody, aby woda zakryła gołąbki, przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień.
Gołąbki dusimy na wolnym ogniu przez około 30 - 40 minut, sprawdzamy co jakiś czas.
Tak więc za jednym razem zrobisz dwie niesamowite potrawy - duszone ziemniaki i gołąbki oraz będziesz miała mniej kłopotów z kapustą.
Główne zdjęcie: cooku.ru
