Odświeża i orzeźwia!
Składniki:
- Truskawka – 700 g
- Śmietana – 600 ml
- Ser twarogowy – 200 g
- Cukier – 150 g
- Cukier waniliowy – 10 g
- Żelatyna – 30 g
- Woda – 100 ml
Sposób przygotowania:
Żelatynę zalej wodą o temperaturze pokojowej, wymieszaj i pozostaw na 5 minut.
Truskawki umyj i osusz. Każdą truskawkę pokrój na 4 części.
Oddzielnie ubij za pomocą blendera ser twarogowy, cukier (100 g), cukier waniliowy i kilka łyżek śmietany.
Dodaj śmietanę i pozostały cukier do masy twarogowej, ubijaj, aż konsystencja będzie jednolita.
Podgrzej żelatynę, aż się rozpuści.
Schłodzoną żelatynę wlej cienkim strumieniem do masy śmietanowo-twarogowej, cały czas mieszając.
Umieść wszystkie pokrojone truskawki w powstałej mieszance, wymieszaj.
Rozsuwaną formę do pieczenia (o średnicy 21 cm) przykrywamy od zewnątrz folią spożywczą, do środka wlewamy przygotowaną mieszankę.
Wierzch przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki, aż się zestali.
Następnie otwieramy rozsuwaną formę i wyjmujemy tort.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
