Proponujemy podawać sałatkę z marynowaną cebulą.
Składniki:
- 200 gramów smażonego kurczaka;
- 400 gramów bakłażana;
- 200 gramów pomidora;
- 200 gramów papryki;
- 1 cebula;
- 3 kawałki gotowanych jajek;
- 20 gramów zieleni (koperek i pietruszka);
- 150 gramów majonezu;
- 4 ząbki czosnku;
Aby zamarynować cebulę:
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- ocet 9% - 1 łyżka;
- wrzątek- 200 ml.
Jak zrobić sałatkę
Usmażyć filet z kurczaka na oleju. Pamiętaj, aby dodać pieprz i sól.
Wskazówka: do tej sałatki lepiej kupić pierś z kurczaka lub uda, to mięso jest bardziej soczyste.
Bakłażany pokroić w kostkę, posolić i również usmażyć. Gdy zbrązowieją, połóż je na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Cebulę kroimy bardzo cienko, na półpierścienie. Wkładamy do głębokiej miski, przygotowujemy marynatę.
Przygotuj marynatę cebulową w ten sposób:
Do miski z cebulą dodaj sól, cukier, ocet. Zalej wszystko wrzątkiem. W marynacie cebula powinna stać, aż ostygnie.
Paprykę obrać z nasion i pokroić w cienkie paski. I pokrój pomidory w kostkę. W ten sposób pokrój i jajka. Schłodzone mięso pokroić w kostkę lub cienkie plasterki.
Dodaj posiekany czosnek do majonezu.
Ułóż warstwy sałatki.
Najpierw ułóż kurczaka, zrób siatkę majonezu, dodaj cebulę na wierzchu (odsącz nadmiar płynu), następnie gotowane jajka, siatkę majonezu. Przykryj paprykę bakłażanem i dodaj majonez. Ostatnia warstwa to pomidory i zioła. Na wierzchu zrób piękną siatkę sosu maonezowego.
Sałatka jest gotowa, pozostaje posypać ziołami.
Główne zdjęcie: cooku.ru
