Składniki:
Ciasto:
- Mąka – 2 szklanki
- Masło – 200 g
- Cukier – 0.5 szklanki
- Zimna woda – 2 łyżki
- Żółtka – 2 szt.
Nadzienie:
- Cukier – 100 g
- Jabłka – 1 kg
- Masło – 2 łyżki
- Cynamon – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli, dodaj kostki zimnego masła i posiekaj wszystko w okruchy.
Następnie dodaj żółtka i, jeśli to konieczne, wodę.
Ciasto powinno zebrać się w jedną kulkę, następnie zawiń w folię i włóż do lodówki na minimum 30 minut (ciasto można przechowywać w lodówce do 6 dni!).
Obrane jabłka pokrój w kostkę i włóż na patelnię z masłem, dodaj cukier i cynamon. Duś przez 5 minut, a następnie ostudź.
Ciasto podziel na dwie części. Dużą część rozwałkowujemy i wkładamy do formy tak, aby krawędzie zwisały, następnie wkładamy nadzienie na wierzch i usuwamy nadmiar ciasta za pomocą wałka.
Pozostałe ciasto wymieszaj z resztkami, rozwałkuj i pokrój na paseczki nożem do pizzy.
Rozkładamy paseczki na wierzchu, przeplatając je ze sobą. Delikatnie ściśnij brzegi i posmaruj masłem, posyp drobnym cukrem.
Piecz w 180 stopniach przez około 50 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: leprechaun.land
