Składniki:
- Mleko – 200 ml
- Cukier – 2 łyżki (bez górki)
- Suche drożdże – 1 łyżka (bądź świeże – 18 g)
- Sól – 1 łyżeczka
- Masło lub olej roślinny – 20 g
- Mąka – 600 ml (300 g)
- Cukier waniliowy – do posypania
- Jajko – 1 szt. (do smarowania)
Sposób przygotowania:
Lekko podgrzej mleko, dodaj drożdże, następnie cukier i mąkę (po 1 łyżeczce).
Pozostaw na 10-15 minut, aby drożdże zaczęły działać.
Drożdże dodaj do przesianej mąki, dodaj pozostały cukier, sól i mleko, zagnieć ciasto.
Dodaj olej na sam koniec.
Rezultatem jest miękkie, elastyczne ciasto, które nie przylega do dłoni.
Zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Następnie należy zagnieść.
Ciasto podziel na kulki i uformuj bułeczki.
Wykonujemy 3 nacięcia nożem, nie docinając ciasta do końca i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Posmaruj ubitym jajkiem i posyp cukrem waniliowym.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut. Schłodzić można na ruszcie.
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
