Ciasto jest tak proste i łatwe w przygotowaniu, że poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.

Przepis zawiera kaszę mannę, jest to obowiązkowy składnik. Z kaszą manną ciasto nie jest tak kapryśne jak z mąką, a do tego zawsze dobrze rośnie.

Składniki:

  • Mąka – 1 szklanka
  • Kasza manna – 1 szklanka
  • Kefir – 1 szklanka
  • Cukier – 1 szklanka (niepełna)
  • Masło – 100 g
  • Jajka – 2 szt.
  • Soda – 0.5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Wlej kefir do kaszy manny. Dobrze wymieszaj i pozostaw kaszę mannę na około 40 minut.

Po upływie tego czasu dodaj do kaszy manny jajka, cukier i masło zmiękczone w temperaturze pokojowej.

Wszystko dobrze wymieszaj (możesz użyć miksera). Dodaj mąkę i sodę.

Nie trzeba gasić sody, ponieważ kefir dostarczy nam kwasu niezbędnego do reakcji.

Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.

Powstałe ciasto przełóż do formy (mam formę o średnicy 22 cm).

Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 35-40 minut.

Czy ciasto jest gotowe sprawdzamy za pomocą wykałaczki.

Aby to zrobić, po prostu włóż wykałaczkę do ciasta, najlepiej na samym środku. Jeśli wykałaczka jest sucha, ciasto jest gotowe.

Niech ostygnie w formie. Ciasto wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem.

Pyszne, miękkie, kruche i delikatne ciasto jest gotowe!

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru