Takie aromatyczne i wilgotne ciasto jagodowe jest bardzo smaczne. Wypiek okazuje się bardzo miękki, aromatyczny, można użyć dowolnych jagód lub kawałków owoców.
Do przygotowanie będziesz potrzebować:
- Jajka – 4 szt.
- Cukier – 180 g
- Cukier waniliowy
- Kefir – 250ml
- Mąka – 400 g
- Olej roślinny – 150 ml
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- Mąka – 400 g
- Jagody, mąka
- Mąka 80 g + cukier i masło po 50 g – kruszonka do ciasta
Sposób przygotowania:
Lepiej wziąć kefir w temperaturze pokojowej lub nawet trochę go podgrzać.
Jajka wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym (do smaku), ubij masę za pomocą trzepaczki.
Wlej kefir i olej roślinny, wymieszaj.
Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko wymieszaj.
Jagody opłucz i dobrze wysusz.
Wymieszaj jagody z mąką.
Wskazówka: lepiej wymieszać jagody z łyżką dowolnej skrobi, kukurydzianej lub ziemniaczanej. Ale z mąką też można. Dzięki temu jagody nie puszczą soku podczas pieczenia ciasta.
Przykryj formę pergaminem i przełóż ciasto, wyrównaj i posyp jagodami na wierzchu. Możesz trochę wcisnąć do ciasta.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 - 40 minut, ale zwróć uwagę na swój piekarnik.
Schłodzone ciasto można posypać cukrem pudrem lub zrobić prosty krem ze śmietany i cukru pudru. Ten krem dobrze komponuje się z owocami, zwłaszcza porzeczkami i wiśniami.
Główne zdjęcie: souspark.ru
